Mivado da Poke.
l trend del momento a Milano e’ il poke, una bowl a base di riso, pesce o carne, verdure e tantissimi ingredienti colorati. Ho provato la prima da I love Poke in centro a Milano in piazza dei Mercanti, una location davvero suggestiva.
Cosa si mangia
Il locale e’ davvero piccolo, con qualche posto fuori (infatti molti fanno take away o delivery a casa). Il concept e’ la composizione fai da te: si sceglie la propria bowl e tutti i diversi ingredienti.
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Si parte dalla misura, normale o large, poi si sceglie l’ingrediente base che puo’ essere riso bianco, integrale oppure insalata.
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Poi si sceglie l’ingrediente piu’ importante, ovvero pesce o carne? Si puo’ scegliere tra pesce crudo come salmone o tonno oppure cotto come polipo, pollo o manzo oppure la versione vegana con il tofu.
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Siamo quasi alla fine: ora si scelgono gli ingredienti, e qui c’e una scelta vastissima, tra pomodori, cavolo, polpa di granchio, edamame, cetrioli, avocado, mandorle, alghe e cosi via.
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Per ultimo ti fanno scegliere la salsa che puo’ essere soya, teryiaki, maionese di wasabi o agrodolce. Per chiudere si possono mettere sopra i semi per dare il tocco finale di leggerezza e colore.
E la bowl e’ fatta! Cos’ho scelto io?
Bowl normale con riso bianco, salmone, avocado, cavolo bianco, pomodori, edamame, salsa di soya e semini, bellissima ma soprattutto buonissima e anche molto leggera!
E voi cosa scegliereste???
Mi-informo
Location: Piazza Mercanti ang. Passaggio degli Osii, Milano
Prezzo: 10€ e via!
Consiglio: andate soli, che si sta bene! E mangiate sul tavolino/tavola da surf posto fuori!
Mivado e voi?
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