Mivado al Rifugio d’Abruzzo!
I primi freddi iniziano a farsi sentire, e cosa c’è di meglio di una bella cena confortevole a base di piatti di cucina tradizionale italiana? A Cermenate, in provincia di Como, si nasconde questa bella osteria a conduzione familiare che propone piatti tipici della cucina abruzzese, cucinati come vuole la tradizione.
Ecco come si mangia all’Osteria Rifugio d’Abruzzo.
Atmosfera: conviviale
Il locale è stato ristrutturato da poco, ed ora si presenta agli avventori in uno stile moderno ma comunque caldo e accogliente, grazie soprattutto a bei tavoli di legno.
Servizio
In sala ci sono papà e figlio, mentre gli altri componenti della famiglia si “nascondono” in cucina. Il servizio è sorridente e cordiale, attento alle esigenze ma anche alle opinioni degli ospiti.
Cosa si mangia: ottima cucina tipica abruzzese
Il menù propone i principali piatti tipici della cucina abruzzese: spaghetti alla chitarra, salsicce di fegato, “pallotte” cacio e uova e, ovviamente, gli immancabili e succulenti arrosticini.
![](https://www.mivado.it/wp-content/uploads/2020/06/cucina-abruzzese.jpg)
Noi, amanti della pasta sopra ogni cosa, non abbiamo saputo rinunciare ad un bel piatto di spaghetti alla chitarra con il ragù.
Dopo ci siamo lanciati nell’assaggio di tre secondi: arrosticini, salsicce di fegato e pecora alla callara.
Ad accompagnare il tutto ci vuole ovviamente del vino abruzzese. Noi abbiamo ordinato il Montepulciano della casa ma c’è una carta interessante da cui scegliere.
Una cena a base di piatti tipici della cucina abruzzese non può concludersi senza aver assaggiato la “pizza dolce“: pan di spagna bagnato con liquore e farcito con crema pasticcera e crema al cioccolato. Ad accompagnarla il mitico Centerba di Toro: il liquore da 70°, ottenuto da un mix di erbe aromatiche e selvatiche.
![](https://www.mivado.it/wp-content/uploads/2020/06/cucina-abruzzese-centerba.jpg)
Mi-informo
Location: Via Armando Diaz, 8, Cermenate (CO)
Mezzi: in macchina
Orari: lun-ven 19:30-23:00, sab-dom 12.00-15:00, 19:30-23:00 (chiuso il martedì)
Prezzi: circa 30€ a persona per primo, secondo, dolce, amaro e caffè
Prenotazione: assolutamente necessaria il sabato sera, chiamando il 3278573327
Consiglio: perfetto per cene tra amici che amano assaggiare e condividere il gusto della vera cucina tradizionale.
MiVado e tu?
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