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  • Ilaria Giacomello

Un pranzo stellato a Il mare di Guido dentro FICO


Mivado a mangiare stellato!

Settimana scorsa sono stata a visitare FICO, la nuova grandissima impresa del gruppo Eataly, un posto dove sono presenti tantissime fabbriche italiane che producono e vendono i loro prodotti, insomma un bellissimo Inno alla cucina italiana. Per pranzo c'e una vasta scelta di ristoranti, bar: io sono andata nell'area del mare e ho provato uno dei due ristoranti stellati presenti Il mare di GUIDO.

Guido ha un ristorante con 1 stella a RImini e ha deciso di aprirne uno anche qui all'interno di FICO. Come ho mangiato? Divinamente.

Nonostante ci sia parecchia gente che cammina attorno, il ristorante e' abbastanza riparato e l'arredamento molto elegante ma moderno al tempo stesso. Il menu' e' tutto a base di pesce e si puo scegliere tra un menu degustazione (ce ne sono 3) oppure piatti alla carta.

Noi abbiamo optato per i piatti alla carta. Prima di iniziare ti portano un entree molto particolare tutta a base di pesce che ha diversi assaggi per terminare con un cappuccino di mare. Avete mai provato il cappuccino di mare? Io no e all'inizio ero un po timorosa, ma devo dire che il gusto era davvero delicato e ottimo.

Come primo abbiamo provao spaghetti alle ostriche, davvero gustosi e gli strozzapreti con le canocchie. Come secondo il polpo con il cavolo era davvero eccezionale: morbido da scioglersi in bocca. Non abbiamo preso dolci ma ci hanno portato loro un assaggio della loro pasticceria, come sempre ottimi (sopratutto il bigne alla crema).

Non posso scordare il vino: abbiamo bevuto un vino buonissimo del Trentino, il Rotari Alperegis Brut RIserva. Ci sta da dio.

Mi-informo

Prezzo: dai 40 ai 50€ a testa

Location: FICO a Bologna

Consiglio: fermatevi per un pranzo in famiglia o in coppia

Che dire... i prezzi sono stati modesti e il cibo fantastico, ci tornero' anzi magari andro' a provare quello a Rimini.

Bravo Guido.

Mivado e voi?

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